你知道大廚製作美食的秘訣是什麼嗎? 儘管廚師們各有不同的答案，但總離不開「新鮮」及「當造」這兩個揀選食材的條件。為人父母的，更會揀選促進孩子身體健康的食物。
要烹調出健康的食物，同時符合環保的原則，選購食材及烹調方法是關鍵的一環。只要遵從 LOVERS 的飲食原則 ─ 演繹以"本地"的「新鮮」「時令」「有機」食材，採用「多素少肉」的配合設計食譜，再以「省能烹調」方法製作食物以保留營養，充份從選購食材至用膳後發揮「減廢循環」的意識。
以下是按照 LOVERS 原則創作的食譜 ，你也可以一嚐美味健康又低碳排的美食新煮意。快來點擊以下食物下載樂活食譜 (PDF) 吧!
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Happy 夏日荔枝冰爽 |
體力升 level 檸檬水 |
養生粟米心薏米水 |
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紫蘇濃汁 |
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素冬蔭湯 |
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部份食譜來源 : «樂活在家 LOHAS» - 嘉道理農場暨植物園編著